“开茶啦!”在广西壮族自治区苍梧县举办的“2024年六堡茶开茶节”上,随着嘹亮的开茶声,茶农开始采摘今年的第一捧六堡茶。六堡茶兴于唐宋,盛于明清,已有1500年历史,是著名的侨销茶。苍梧县是六堡茶重要的核心产地之一,当地的六堡茶文化底蕴深厚。
在苍翠的茶山间,身穿民族服饰的苍梧县中等专业学校学生格外醒目。她们结合在课堂上学到的采茶技巧,娴熟地采摘下片片嫩绿的茶叶;在当地传统的长桌宴上,学生又按照传统礼仪,将茶韵浓郁的地方美食逐一介绍给远道而来的宾客,博得与会者交口称赞。
苍梧县中等专业学校是“十四五”期间被评为四星级的广西中等职业学校,也是中华茶艺(六堡茶)民族文化传承创新职业教育基地与全国中小学中华优秀传统文化传承学校。学校将六堡茶文化传承融入课堂,通过与六堡茶产业企业合作,让学生在实践中学习和掌握茶产业的相关知识和技能,培养具备茶文化知识和茶产业技能的人才,推动产业的升级和发展,为乡村振兴提供了有力的人才支撑。2023年12月,苍梧县中等专业学校被梧州市总工会授予“苍梧县六堡茶工匠学校”荣誉称号,而荣誉的背后是学校以创新思维为职业教育做加法、以匠心育茶心的初心。
“党建+”引领,打造“茶心匠心”品牌
学校以党建为引领,把党的全面领导贯穿办学治校全过程,积极推进党组织领导的校长负责制,结合六堡茶地方传统文化,打造“茶心匠心”学校党建工作品牌,提出了以党建品牌统领党建工作的思路。
学校围绕六堡茶的历史、文化、种植、加工及茶艺表演等设置课程,将茶文化与思政教育相结合,选取六堡茶产业中的具体案例,讲授六堡茶的历史、茶叶企业的发展历程,引导学生思考传统文化的现代意义。同时,将党建活动融入课堂,由党员教师组织学生参与茶叶采摘、制茶体验,举办茶叶创新设计比赛,模拟茶叶销售、茶艺展示等情景,让学生在实践中体会“茶心匠心”的内涵,鼓励学生发挥创新精神,培养学生的职业素养,引导学生形成正确的价值观和职业精神。
据苍梧县教育局党组成员、副局长,苍梧县中等专业学校党总支书记陈日柱介绍,学校将党支部建立在专业上,提升教师的思想政治素质及教学改革能力,充分发挥党建在专业建设中的引领作用。党员在学校工作中引领发展,参加了苍梧县春茶节、秋茶节等大型活动,以陀阳芳、陈琳菲等党员教师为主持人,带领30多名教师获得自治区立项课题3个,申报2项自治区级教学成果奖。
“精英+”培养,构建高质量师资队伍
学校不断加强教师队伍建设,多措并举打造高水平“双师型”队伍,采取“请进来、走出去”的方式鼓励教师加强学习,利用劳动部门、教育部门骨干教师培训等渠道,结合学校教学工作的实际,选派青年骨干教师参加专业能力提升培训,并组织外出培训的教师对全校教师进行培训经验交流,整体提高教师队伍的素质和创新能力。通过实施“青蓝工程”,以老带新,践行“师徒式”的传帮带工作,发挥学校名师的示范、引领、指导和辐射作用,助力教师梯队发展,加快青年教师的专业成长。鼓励教师到企业参加实践活动,校企双方师资互兼互聘,校企协同搭建培养平台,提升专业技能。
目前,学校“双师型”教师队伍发展迅速,学校现有教师192人,其中“双师型”教师53人,国家级非遗传承大师1人,广西技术能手1人。
“产校+”融合,构建深度产教融合模式
学校结合地域产业,创新产教融合理念及方式,形成多元化校企合作模式,推动产教深度融合,不断提高人才培养质量、促进产学研结合,同时满足企业对人才的需求,实现人才培养与市场需求的有效衔接,共同培养高素质应用型人才。
企业参与学校的人才培养方案制订,将企业对于人才的需求融入课程设置和教学内容,与苍梧县六堡茶产业发展有限公司、苍梧县沁怡六堡茶业专业合作社、苍梧县金福六堡茶有限公司共同签订校企合作协议,扩展校外实训基地5000平方米、茶园500亩,新增学生实习实践工位180个。企业为学校提供实践教学资源,学校则根据企业需求有针对性地开展实践教学活动。10年间,学校与企业双方共同承担科研项目,发挥各自优势,共同推进科技成果转化和应用,实现资源共享。校企合作下获自治区级成果奖2项、国家授权的实用新型专利2项、外观设计专利1项,六堡茶制作民族技艺名师工作室1间、传统工艺六堡茶手工制作专项职业能力考核项目开发1项,课程开发5门。
“三教+”育人,构建高质量技能人才培养机制
学校坚持深化“三教”改革,不断提升人才培养质量,深化教学方式方法改革,提高了人才培养的灵活性、适应性和针对性。
学校组织专业组长带领任课教师深挖课程中的思政资源,将技能考核点与相应课程标准对接,以技能大赛为抓手,以赛促教,以赛促学,不断提升教师教学水平和学生专业综合技能素养,提高学校教学质量。2023年学校教师参加梧州市第二十届中等职业学校(教师组)技能比赛,22位教师获一等奖,22位教师获二等奖;3个教师课题获广西职业教育教学改革研究立项,其中获梧州市职业教育成果奖一等奖1个、二等奖2个;组织学生参加2023年广西职业院校技能比赛,共有8个项目14人次获奖。
学校实行职普融通与就业创业双轨制育人模式,充分发挥学生的潜能,升学与就业并重。一方面,学校构建中高职一体化办学模式,培养既有文化素养又懂技能的优秀人才,参加职教高考,为高职院校输送高素质人才。2023年学校共有726人参加职教高考,其中44人上本科线,对口升学录取人数为319人。另一方面,学校帮助毕业生对接本地企业,为当地输送大批熟练的技术工人,为本地经济发展提供了人才支撑。
以“传承+”方式,夯实社会服务和文化传承基础
学校充分发挥职业教育的培训功能,开展“1+X”职业技能培训。学校成立了“1+X”证书制度试点工作机构,制定了“1+X”证书的相关制度,建立健全“1+X”证书制度试点工作机制,聚焦人才培养方案,研究专业课程,推进课证融通、书证融通。
在以全日制中等职业教育为主体的同时,学校结合强化茶叶工匠引领,开展制茶工、评茶员、茶艺师等六堡茶专项能力培训,致力于培养优质人才,全力打造梧州六堡茶名片。目前,学校已进行四期“传统工艺六堡茶手工制作”培训,年度培训172人次。通过理论讲解和实际操作,基层技术人员得以进一步掌握六堡茶的加工技术和审评方法,为推动六堡茶产业的高质量发展奠定了坚实的基础。
“未来,苍梧县中等专业学校将继续发挥‘茶心匠心’学校党建工作品牌引领作用,以六堡茶产业为依托,不断加强人才培养模式和教学模式改革,增强职业教育适应性,为社会输送更多高素质技术技能型人才,助力六堡茶产业高质量发展。”学校负责人说。